La pâtisserie est un champ vaste et intéressant qui attire dorénavant plus d’un. Cependant, il faut reconnaître que c’est un métier particulier qui exige plus d’application des artisans. C’est pourquoi une formation est indispensable pour acquérir les compétences nécessaires. Découvrez comment devenir pâtissier.
Reconversion professionnelle en pâtisserie
la pâtisserie est l’un des métiers de la restauration qui nécessitent de passion pour réussir les préparations. Il n’est pas question ici d’improviser un simple gâteau d’anniversaire pour des amis, mais plutôt de confectionner des desserts aussi bien esthétiques qu’appétissants. C’est donc un travail qui demande de la délicatesse et d’application, ce qui rend le métier beaucoup plus exigeant. En réalité, une reconversion professionnelle en pâtisserie en appelle à un certain prisme, en ce qui concerne les engagements à prendre et les objectifs que vous devez vous fixer. En outre, consultez www.lavilladeschefs.com pour plus d’infos.
Se former au métier de pâtissier
Le métier de pâtissier ne s’improvise pas, cela requiert des compétences et des connaissances spécifiques au domaine. C’est la raison pour laquelle il existe de nombreuses formations pour vous simplifier la tâche.
CAP pâtisserie : pour acquérir les notions de base
Spécialement adapté aux personnes qui ne possèdent aucune expérience dans le secteur de la boulangerie, le CAP pâtisserie permet d’avoir les notions de base pour devenir pâtissier après relativement deux ans de formation. En parlant, il s’agit en fait d’un cursus reparti en deux volets dont le premier est relatif à la phase théorique et le second à la pratique au cours d’un stage dirigé.
Se spécialiser avec la MC pâtissier
Un peu comme le Certificat D’aptitude Professionnelle, la Mention Complémentaire est également une formation permettant aux personnes de devenir artisans du secteur de la boulangerie-pâtisserie. Néanmoins, contrairement au CAP qui est destiné aux individus n’ayant aucun diplôme dans le domaine, la MC, quant à elle, correspond aux personnes qui disposent déjà d’une attestation dans le métier.
